-
Odporúčania pre zdravú výživu a potravinová pyramída
Pojem ZDRAVÁ VÝŽIVA je každému známy. Ale čo to vlastne je ? Odborníci na zdravú výživu hľadajú najvhodnejšie zloženie stravy na udržanie zdravia človeka. V súčasnosti už existujú odporúčania týkajúce sa množstva i proporčného zloženia jednotlivých nutričných zložiek. Zloženie stravy ovplyvňujú rozličné sociálno-ekonomické aspekty a…
Čítať viac →
-
Cholesterol v krvi, riziká a možnosti úprav bez liekov
Cholesterol je tuková látka nevyhnutná pre život a fungovanie organizmu. Tvorí súčasť bunkových membrán, podieľa sa aj na komunikácii medzi bunkami, v neposlednom rade slúži na tvorbu kortikoidných a pohlavných hormónov. Cholesterol buď prijímame zo stravy, čiže exogénne (asi 1/3 celkového množstva), jeho väčšia časť…
Čítať viac →
-
„Éčka“ v potravinách
… alebo „aditíva okolo nás.“ Medzinárodný zoznam chorôb bude pravdepodobne onedlho doplnený o novú diagnózu – ORTOREXIU, chorobnú posadnutosť zdravou výživou, zdravými potravinami (z gréckych slov ORTHOS = správne, správny, OREXIS = chuť). Ak je anorexia chorobným odmietaním stravy a bulímia naopak, prehnaným príjmom stravy, ktorú ale pacient následne…
Čítať viac →
-
Pestrec mariánsky a očista pečene
Pestrec mariánsky Pestrec mariánsky – Silybum marianum ( L.) Gaertn. (syn. Carduus marianus), Astrovité – Asteraceae Pestrec mariánsky je známy už z antickej doby, kedy bol považovaný za liečivú bylinu. Zásluhou jeho hlavnej účinnej látky silymarínu, u ktorého sa dokázali výrazné hepatoprotektívne (pečeň ochraňujúce) účinky, patrí v súčasnosti pestrec mariánsky…
Čítať viac →
-
Sme za zdravé stravovanie. Buďte aj VY!
1. Jedlo ochutnajte predtým, ako si pridáte soľ a/alebo namiesto soli vyskúšajte iné korenie; 2. Znížte spotrebu živočíšnych tukov a nahraďte ich rastlinnými olejmi; 3. Jedzte aspoň 5 porcií čerstvého ovocia/zeleniny denne; 4. Vyberte si typy varenia, ktoré neobsahujú veľa tuku (napr. varenie na pare,…
Čítať viac →
